Daha çok Güneydoğu Anadolu'da yetişen Kabarcık üzümünün konik yapılı salkımları genellikle 400-750 gram seyretmektedir. Açık kahveRengi:, dolgun ve yumuşak bir yapıya sahip olan meyvesinin güzel bir tadı vardır. Bu çeşit kıvam özellik sayesinde üzüm pekmezi yapımında da sıklıkla kullanılmaktadır.